Sarah Shahi nació como Aahoo Jahansouzshahi en Euless, Texas, de padre iraní y madre hispano-iraní. Es una ex porrista de la NFL y descendiente de un Shah persa del siglo XIX. Asistió a Trinity High School y Southern Methodist University, estudió ópera y se especializó en inglés. De adolescente ganó varios concursos de belleza y