Laura Mennell a maintenu une carrière occupée et florissante en tant qu'acteur. Elle a récemment joué le rôle de Mimi Hynek dans la série Robert Zemeckis, Project Blue Book, pour History et A&E. Et a également joué un rôle principal dans la première saison de la comédie Loudermilk de Peter Farrelly et Bobby Mort, face à Ron Livingston. De plus, elle est revenue en guest star sur Amazon'