Laura Mennell ha mantenuto una carriera intensa e fiorente come attrice. Di recente ha recitato nel ruolo di Mimi Hynek nella serie di Robert Zemeckis, Project Blue Book, per History e A&E. Ed è stato anche protagonista nella prima stagione della commedia di Peter Farrelly e Bobby Mort Loudermilk, al fianco di Ron Livingston. Inoltre, è apparsa come guest star su Amazon'